- 01.04.1986
- Gründung der Firma "Pralinenstübchen" durch Konditormeister Josef Große-Bölting als Ein-Mann-Betrieb. Die zur Miete bezogenen Räume haben eine Gesamtfläche von gerade 45m².
Das Sortiment besteht aus 8 Sorten Pralinen.
- 1990
- Umzug in 10x größere Räumlichkeiten am Butenpass in Rhede.
In den neuen Räumlichkeiten wird ein Direktverkauf eingerichtet.
Umfirmierung in "Rheder-Pralinen", die ersten Mitarbeiter werden eingestellt.
- 1997
- Neubau einer eigenen Betriebsstätte, nach modernsten Standards. Verdoppelung der Fläche auf ca. 1000m².
- 1998
- Die erste Computergesteuerte Füllmaschine für Trüffel und Pralinen aus der Schweiz wird angeschafft und erhöht die tägliche Produktionskapazität auf bis zu 30.000 Stück pro Tag.
- 2002
- Erweiterung der bestehenden Halle um ein Palettenlager mit 400 Stellplätzen.
- 2004
- Umfirmierung: aus "Rheder-Pralinen" wird "Pralinen-Manufactur" Große-Bölting
- 2010
- Einstieg von Sohn Lukas Große-Bölting
- Neubau einer "gläsernen Manufactur" mit eigenem Café und großem Direktverkauf. Das Café ist Barriere frei und voll klimatisiert.
Seit der Eröffnung im September 2010 können Kunden durch eine 12m lange Glasfront sehen wie die Trüffel, Pralinen und Schokoladenfiguren entstehen. Das Café bietet hausgemachten Kuchen und eine große Auswahl an Kaffee-Spezialitäten. Beim Genuss dieser Leckerein kann man den Chocolatiers bei der Arbeit zusehen. Im Direktverkauf bietet eine 11m lange Pralinentheke, neben über 65 verschieden Trüffeln und Pralinen auch viele verschieden Schokoladenbrüche. In den Regalen locken die Schokoladenfiguren und aufwendig verpackte Pralinenpräsente.
|
|
